Quessos con leche pasteurizada:

Petit chevre au piment d’Espelette

Petit chevre au poivre

Petit Chevre au Romarin

Petit Troo

Trappe de La Coudre

Bergues

Mimolette ou Boule de Lille

Faisselle

Mozzarella

Ricotta

Torta di Mascarpone

Carre de l’Est

Cheddar

Fontainebleau

Fougeru

Gorgonzola

Mascarpone

Tomme Catalane AOP

Cancoillotte

Cancoillotte

Edam

Olivet au foin

Olivet cendre

St Paulin

Abbaye de Timadeuc

Trappe Echourgnac

Brique du Forez

Murol du grand Berioux

Pavin

Tomme fermiere des hautes Vosges

Abbaye de Bellocq