Receta Patatas Fritas Francesas

Escrito por Gregorio el 20 marzo 2013 – 19:22 -


Para lograr patatas fritas francesas se necesita :
– 3 patatas por persona, para acompañar una carne,
– Patatas especiales papata frita
– Materias grasas, en este caso Grasa de oca,
– Sal y pimienta,
– Papel absorbante,

Con sarten chica, mi truco es de freirlas patatas un dos tiempos.
El corte de las patatas es tambien muy importe, tiene que regular y de la misma talla, los trosos tienen que ser alto y flaco.

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